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(单选题)

采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量,测定结果以()计表示为g/L保留两位小数。

A乙酸乙酯

B己酸乙酯

C丁酸已酯

D乳酸乙酯

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (简答题)

    请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理。

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    白酒中总值的测定,是先用碱中和白酒中的(),再加入一定量的碱使酯(),过量的碱再用酸进行反滴定,以()为指示剂指示滴定终点。

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  • (填空题)

    利用()的原理,以()标准溶液直接滴定白酒样品中的总酸,以()为指示剂指示滴定终点,以所消耗的()标准溶液的体积计算白酒中总酸的含量。

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  • (多选题)

    浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。

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    对白酒中杂醇油含量的测定,一般采用()法测定白酒中杂醇油的含量

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    对白酒中铅含量的测定,一般使用()法测定白酒中铅的含量。

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    由于白酒贮存过程中,总酯含量呈降低趋势,因此不存在酯化反应。

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