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(多选题)

绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制,主要环节有()。

A产地环境监测

B生产过程控制

C产品质量检测

D产品包装、贮藏、运输管理

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    ()和()的认证是以检查认证和检测认证并重的原则,同时强调从土地到餐桌的全程质量控制,在环境技术条件的评价方法上,采用了调查评价与检测认证相结合的方式。

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  • (判断题)

    理想的食品质量控制模式是指“从农田到餐桌”的全过程质量控制。

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  • (简答题)

    食品非酶褐变对食品质量将产生什么影响?如何控制?

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  • (填空题)

    根据绿色食品加工的基本原则,主要从企业、()、工艺、()几个方面对绿色食品质量控制。

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  • (填空题)

    控制()和()是保证罐头食品质量极其重要的措施。

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  • (填空题)

    食品的安全和质量依赖于()、()和防止微生物生长的环境控制。

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  • (填空题)

    食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、()和()。

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  • (简答题)

    请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营企业、特殊食品生产企业建立良好生产规范和实施危害分析与关键控制点体系的要求?

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  • (判断题)

    汽车维修质量检验的目的是实施汽车维修质量控制。()

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