A低处
B高处
C矮处
D柜子底下
（判断题）
各种有毒物品或药品等要存在厨房隐蔽处。
答案解析
（简答题）
怎样清洁厨房刀具和案板？
（单选题）
烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
（多选题）
养猫先得准备好（）等用具。
中国烹饪中讲“火候未到”，实质是讲菜肴在加热过程中（）
奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡（）分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。
准备调配奶粉时应用煮沸消毒法对奶瓶、奶嘴、奶粉用勺、量杯等用具进行彻底消毒。
厨房的清洁标准中，错误的是（）。
厨房用品中，最容易发生烫伤事故的是高压锅。
