每克碳水化物在体内可提供能量为（）。

（单选题）

中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（）。

答案解析

（判断题）

妊娠期若孕妇碳水化合物摄入不足，母体需要动用体内脂肪进行分解，孕妇可能发生酮症酸中毒。

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（多选题）

黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。

答案解析

（单选题）

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）？

答案解析

（单选题）

胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足（）时期内婴儿对铁的需要量。

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（单选题）

乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无其他营养价值。

答案解析

（判断题）

成胎儿出生时体重低，智力与体格发育迟缓的重要原因是孕妇在孕期能量、蛋白质摄入不足。

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（名词解析）

碳水化合物

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（单选题）

下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。

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