A脂肪
B维生素C
C蛋白质
D碳水化合物
（单选题）
下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）
答案解析
地方性克山病是由于体内长期缺乏下列哪种微量元素所致（）。
下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低？（）
N-亚硝基化合物可对（）产生致癌性。
（多选题）
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）？
亚硝胺在（）条件下稳定。
浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）？
每克碳水化物在体内可提供能量为（）。
