A铜
B碘
C锌
D硒
（单选题）
浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）？
答案解析
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）？
长期缺乏维生素B1可引起（）。
长期缺乏维生素B12可引起（）。
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
下列属于硒缺乏症的是（）。
下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（）
