①摆菜的位置要适中；
②中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间；
③比较高档的菜、有特殊风味的菜，要摆在主宾前的位置上；
④酒席中的头菜，看面要对正主位，其他菜的看面朝四周；
⑤菜肴要对称摆放，讲究造型艺术。
（简答题）
摆菜的具体要求是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
煨菜的汤汁要求是（）。
（单选题）
滑溜菜的口感要求是（）
（单选题）
煨菜的汤汁要求是（）。
（简答题）
制定宴会菜单的具体要求是什么？
（单选题）
尊师爱徒、团结协作的具体要求是：互相尊重、顾全大局、（）、加强协作。
（单选题）
尊师爱徒，团结协作的具体要求是：互相尊重、（）、相互学习、加强协作等。
（单选题）
尊师爱徒，团结协作的具体要求是：互相尊重、顾全大局、（）、加强协作等。
（单选题）
尊师爱徒，团结协作的具体要求是：（）、顾全大局、相互学习、加强协作等。
（单选题）
忠于职守、爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高（）
