（单选题）
对独自前来用餐的客人，应提供（）
A准备时间短且分量适中的菜肴
B十分便宜的菜肴
C价格高的菜肴
D品位最佳的菜肴
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）
（判断题）
客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）
（单选题）
在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。
（多选题）
为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费，三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅，它提供（）。
（单选题）
客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。
（单选题）
为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。
（单选题）
客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客人并（）。
（简答题）
导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
（多选题）
餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。
