A对
B错
（判断题）
饭店财务管理就是企业筹集资金的管理。
答案解析
饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
（单选题）
饭店为了完成本组织所承担的任务，对全体员工分工合作进行的管理。指的是（）。
（多选题）
饭店利润包括饭店的（）。
根据饭店的特点以及经营内容，饭店经营中的洗涤费用属于（）。
客房服务是饭店客房产品的构成要素。
（简答题）
饭店员工绩效考评的含义如何？
饭店营业收入的回收方式主要有（）。
饭店业危机的特征（）。
