拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是（）。

（单选题）

早餐一般以面包、牛奶和浓咖啡为主的是（）。

答案解析

（单选题）

西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。

答案解析

（单选题）

西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为（）PAR左右。

答案解析

（单选题）

西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。

答案解析

（单选题）

蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。

答案解析

（填空题）

1杯热咖啡中咖啡粉的重量是（）克。

答案解析

（单选题）

冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。

答案解析

（单选题）

以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。

答案解析

（单选题）

牛奶的消毒方法多采用（）法。

答案解析