（单选题）
测黄酒中总酸时使用电磁搅拌器的作用是（）。
A使反应快速完全
B使温度均衡
C防止沉淀
D使气泡逸出
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
电位滴定法测黄酒中总酸时判断滴定终点的方法是（）。
（单选题）
下列各项中哪项不是电位滴定法测果酒中总酸所用仪器（）。
（单选题）
电位滴定法测过久中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。
（单选题）
电位滴定法测过酒中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。
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用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。
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食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。
（判断题）
饮料中总酸的测定需要做空白实验。
（单选题）
下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。
（单选题）
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