对于客人在餐厅内饮酒过度醉酒时，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料可以用果汁、矿泉水等软饮料遇到困难时，可以请求上级和宴会同来的其他客人的帮助。
如有呕吐，应立即清理污物，送上小毛巾和热茶，不可显出不悦的表情。
（简答题）
宴会中遇到醉酒客人时应怎么办？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
遇到客人醉酒时应该怎么办？
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当服务员遇到客人或上级时应怎么对待？
（多选题）
服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。
（简答题）
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（单选题）
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
（单选题）
宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。
（简答题）
客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？
（简答题）
客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？
（简答题）
服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地上，你遇到此类情形应该怎么办？
