（1）诚恳地向客人道歉；
（2）马上用干净的毛巾为客人擦干衣服；
（3）征求客人意见，为其免费清洗；
（4）若客人仍十分恼火，应暂时回避，请上级出面处理；
（5）处理餐桌、地毯。
（简答题）
服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地上，你遇到此类情形应该怎么办？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
应变题：服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上，你遇到此类情形应该怎么办？
（简答题）
分菜时不小心把汤洒在客人身上，该怎么妥善处理？
（简答题）
服务中不小心把食物或饮品溅到客人身上怎么办？
（判断题）
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）
（单选题）
（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。
（判断题）
宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
（判断题）
为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）
（简答题）
在用餐过程中，客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办？
（单选题）
为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。
