（填空题）
凡成品呈蜂窝组织结构的口感（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
物理膨松性主坯成品的特点是体积酥松多孔，成蜂窝状组织结构，口感酥脆浓香。
（单选题）
澄粉面坯制成的成品特点是：色泽洁白，呈（）状，口感嫩滑。
（单选题）
生物膨松面坯具有体积疏松膨大，呈（），成品口感暄软、香醇的特点。
（判断题）
烤制品的特点是成品一般，表面呈金黄色，质地酥松，富有弹性，口感香酥可口。
（判断题）
软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。
（判断题）
软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。
（单选题）
化学膨松面坯的特征是：体积疏松多孔，呈海绵状组织结构，口感（）。
（单选题）
软质面包成品要求内部组织松软，蜂窝均匀，如果面包内部组织粗糙，其可能的原因是（）。
（单选题）
（）的特性是：体积可稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口。
