（单选题）
服务员在清理场地时要搞好桌面和（）卫生。
A窗口
B地面
C门口
D墙壁
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
分菜时一旦将菜掉落在餐桌上，服务员可（），并清理好桌面。
（简答题）
餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？
（填空题）
在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、（），突出特点，增加美观。
（单选题）
宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。
（单选题）
从安全角度考虑，服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无（），如果有，要尽快捡起。
（单选题）
搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到（）。
（单选题）
服务员在分菜时要做到（）。
（单选题）
清洗洗碗机时要清理干净洗碗机的（），冲洗洗碗机内壁。
（单选题）
服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
