A浇入薄荷少司
B浇入辣根少司
C浇入兔烧汁
D浇满胶冻汁
（单选题）
野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。
答案解析
（判断题）
制作野兔肉批要把野兔肉切成片。
制作野兔肉批要把野兔肉绞成馅。
制作野兔肉批要把野兔肉肉馅和其他肉馅（）。
制作野兔肉批的原料有（）。
制作野兔肉批的辅料有开心果。
制作野兔肉批的辅料没有开心果。
制作野兔肉批要在面盖上插入两个用锡纸做的圆筒，是为了（）。
油脂蛋糕烘烤成熟后，应当在模具完全冷却后，将模具退下。
