A便于加热
B便于排气
C便于加温
D保持外形美观
（单选题）
制作小牛肉火腿批要在面盖上（）。
答案解析
（判断题）
制作野兔肉批要把野兔肉切成片。
制作野兔肉批要把野兔肉绞成馅。
制作野兔肉批要把野兔肉肉馅和其他肉馅（）。
制作野兔肉批的原料有（）。
制作野兔肉批的辅料有开心果。
制作野兔肉批的辅料没有开心果。
野兔肉批制作成熟并完全冷却后，要从排气孔处（）。
野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。
