（判断题）
玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。
（判断题）
谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
（单选题）
膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用
（判断题）
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
（单选题）
膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用
（填空题）
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
（单选题）
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。
（单选题）
大豆蛋白与全蛋蛋白蛋白质组成相比，只有哪个氨基酸含量较低，成为第一限制氨基酸（）
（单选题）
下列何种氨基酸可转变成胱氨酸（）
