(判断题)
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是()。
(单选题)
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
(填空题)
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡,()含量多少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
(单选题)
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属于完全蛋白,虽然赖氨酸含量较多,但()含量较少,因此蛋白质的利用率相对较低。
(单选题)
谷类中氨基酸含量较低的是()
(判断题)
谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
(判断题)
谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。
(单选题)
大豆蛋白与全蛋蛋白蛋白质组成相比,只有哪个氨基酸含量较低,成为第一限制氨基酸()
(填空题)
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。