（单选题）
蒸制成品的特点是：（）、馅心鲜嫩、口感松软、易消化吸收。
A形态完全
B形态完整
C形态完美
D形态完好
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蒸制成品的特点是：形态完美，（）鲜嫩，口感松软，易消化吸收。
（填空题）
蒸制成品的特点是色泽鲜明，制品蓬松柔软，（）保持馅心鲜嫩有汁。
（判断题）
蒸制品的特点是：本色鲜明、形态完整、口感松软、馅心鲜嫩、易于消化。
（判断题）
煮制带馅心面点的特点是：馅心鲜嫩饱满，制品滑爽，重量增加。
（单选题）
干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。
（单选题）
酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。
（单选题）
高粱面饼的成品特点是：色泽淡红，口感（）。
（判断题）
烤的主要成品特点是：口感绵软，形态美观。
（单选题）
包的特点是：成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少、（）。
