A对
B错
（单选题）
制作蒸瓤三文鱼、比目鱼要把鱼肉（）
答案解析
制作蒸瓤三文鱼、比目鱼的馅料有（）
（判断题）
制作蒸瓤三文鱼、比目鱼要在鱼团上摸一层黄油。
蒸瓤三文鱼、比目鱼习惯上要配（）
蒸瓤三文鱼、比目鱼的少司料有（）
制作莳萝腌三文鱼的原料须有（）
制作莳萝腌三文鱼的原料要有（）
制作莳萝腌三文鱼的原料一般会有（）
制作鱼基础汤应选用三文鱼鱼骨作为汤料。
