A对
B错
（判断题）
标准的龙虾浓汤调口时应放入番红花和柠檬汁。
答案解析
（单选题）
标准的龙虾浓汤的形态是（）。
标准的龙虾浓汤的口感是（）。
标准的龙虾浓汤应用小火煮（）。
标准的龙虾浓汤颜色为（）。
标准的海蟹浓汤要放入少量面粉，用来增加汤的浓度。
标准的海蟹浓汤要放入少量大米，用来增加汤的浓度。
制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉（）。
制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。
