（判断题）
炒麦芽时火力为中火，炒至表面呈焦褐色。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
麸炒枳壳，用中火炒至其表面的颜色是呈（）
（判断题）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
（填空题）
麸炒枳壳应炒至其表面呈（），香气加重时取出；砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈（）或棕黄色。
（判断题）
炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。
（单选题）
大蓟炭应用武火炒至表面呈（）
（单选题）
荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈（）
（单选题）
麸炒枳壳，以中火炒至其表面的颜色是（）
（单选题）
砂炒马钱子，用武火炒至表面的颜色是呈（）
（单选题）
砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲，表面呈什么颜色时出锅（）
