（单选题）
麸炒枳壳，以中火炒至其表面的颜色是（）
答案解析
麸炒枳壳，用中火炒至其表面的颜色是呈（）
（填空题）
醋乳香、没药时，应炒至表面微熔时（），再炒至表面呈（）时出锅。
醋乳香时，应炒至冒烟、表面微熔时喷醋，再炒至表面呈什么颜色时出锅（）
砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲，表面呈什么颜色时出锅（）
（判断题）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
（多选题）
米炒红娘子应炒至（）
大蓟炭应用武火炒至表面呈（）
枳壳麸炒的炮制作用是（）
