A对
B错
（判断题）
炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
答案解析
（单选题）
砂炒马钱子，用武火炒至表面的颜色是呈（）
麸炒枳壳，用中火炒至其表面的颜色是呈（）
（填空题）
米炒时，加定量米置热锅中，用中火炒至米（），投入药物，再炒至米呈（）色时取出，筛去米。
马钱子应该用武火砂炒至表面呈（）
炒麦芽时火力为中火，炒至表面呈焦褐色。
荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈（）
麸炒枳壳，以中火炒至其表面的颜色是（）
（多选题）
下列药物炒炭用中火的是（）
