A国家标准化
B行业标准
C地方标准
D企业标准
E职业标准
（单选题）
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）
答案解析
（填空题）
高温对食品质量的影响有（）、（）和（）。
航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是（）
易存在多环芳烃污染的食品为（）
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）
（名词解析）
食品中细菌的菌相
谷类食品中较难消化的成分是（）
（多选题）
食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）
