（填空题）
着色剂可分为天然色素和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食用色素按来源和性质可分为（）两种。
（填空题）
根据食用色素的来源和性质可分为（）色素和人工合成素两大类。
（判断题）
食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。
（单选题）
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
（判断题）
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
（判断题）
肉制品加工中可过量加入发色剂硝酸钠。
（判断题）
面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。
（单选题）
可可粉对含（）和蛋白质丰富的原料着色力强。
（单选题）
清汤按质量和用途可分为一般清汤和（）两种。
