（填空题）
谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
膳食中蛋白质含量最高的食物是（）
（单选题）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
（判断题）
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
（判断题）
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
（单选题）
含嘌呤最少的食物是（）
（单选题）
豆类食物中哪种氨基酸含量比较低（）
（单选题）
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）
（单选题）
苯胺接触工人，尿中（）的含量与血中高铁血红蛋白的量呈平行关系，因此可以以其为检测指标判断工人的苯胺中毒程度。
（判断题）
单纯性肾小管性蛋白尿，尿中蛋白含量较低，一般低于2g/24h。
