（单选题）
香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮（）肉酥烂、干香、无汤汁。
A松酥
B焦嫩
C松软
D松散
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。
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吉力炸的成品特点是色泽金黄，外香酥里鲜嫩，炸制时应采用（）的方法。
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