一份标准（singleshot）意式特浓缩咖啡的标准容量为（）。

（简答题）

一杯标准的意式浓缩咖啡的制作流程是怎样的？

答案解析

（单选题）

意式咖啡机的手把在营业时应（）。

答案解析

（单选题）

我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡，应将磨豆机调至（）

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（单选题）

意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。

答案解析

（单选题）

下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。

答案解析

（简答题）

导致意式浓缩咖啡表层的咖啡油变淡的原因是什么？

答案解析

（简答题）

导致意式浓缩咖啡表层咖啡油（Crema）变黑的原因是什么？

答案解析

（填空题）

意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。

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（填空题）

目前市面上常见的意式咖啡机，按操作方式大致可分为（）和（）两大类。

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