（单选题）
测定脂肪时，要求样品的水份应（）。
A<1％
B2％
C无要求
D6％
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
（单选题）
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）
（单选题）
脂肪测定时，样品包的高度应（）。
（单选题）
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）
（单选题）
测定淀粉时，样品置于滤纸中，用（）洗去脂肪。
（判断题）
炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理于燥的海砂可加速水分蒸发。
（多选题）
下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。
（判断题）
饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
（单选题）
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是（）
