A对
B错
（判断题）
引起食品腐败变质的主要原因是物理作用。
答案解析
（单选题）
引起食品腐败变质的主要原因是（）。
引起食品腐败变质的主要原因之一是（）作用。
引起食品腐败变质的主要原因之一是（）。
（填空题）
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。
引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。
食品在腐败变质过程中，其本身的组成和性质也起着重要的作用。
（）作用是食品腐败变质的重要原因。
