首页技能鉴定其他技能餐厅服务员
(单选题)

菜单分为“中餐菜单,西餐菜单,其他菜单”,它的划分依据是()。

A餐别

B就餐时间

C服务地点

D餐饮产品的品种

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (多选题)

    根据菜单功能分类菜单可以分为()

    答案解析

  • (多选题)

    宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。

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    根据市场特点分类,菜单可以分为()。

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  • (单选题)

    菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:上述四类菜肴中,哪一类菜肴肯定要列入菜单()

    答案解析

  • (单选题)

    菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:(1)虽畅销但低利;(2)即畅销又高利;(3)不畅销又低利;(4)不畅销但高利;上述四类菜肴中,哪一类才要肯定要列入菜单?()。

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  • (单选题)

    菜单的种类繁多,如套餐菜单。套餐菜单又称()菜单。

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    单页菜单的主菜应列在菜单的()。

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  • (单选题)

    单页菜单的重点推销区域应列在菜单的()。

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  • (单选题)

    西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至()。

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