A致病性大肠埃希菌
B肉毒梭状芽胞杆菌
C沙门菌
D副溶血性弧菌
（单选题）
对醋较为敏感的食物中毒病原菌是（）
答案解析
（判断题）
肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒。
感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起体温升高。
下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖（）
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
（多选题）
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
河豚鱼在每年（）月份毒力最强。
杀灭病原菌的措施有（）。
防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
