（填空题）
茶树新梢的氨基酸含量一般在（）左右。
答案解析
（单选题）
乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。
（判断题）
鲜叶越嫩，茶叶品质越好。
名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是增加（）含量。
（简答题）
台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？
茶树生长的最高临界温度为（）℃，高于此温度时，茶树就要死亡。
茶树生长的最适温度为（）。
茶树是一种（）的植物。
茶树生长的最适宜温度为（）。
