（单选题）
乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。
答案解析
乌龙茶叶底嫩度，主要看（）。
乌龙茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
（判断题）
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
（简答题）
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
乌龙茶内质主要评（）。
乌龙茶具有浓烟味应作（）处理。
乌龙茶的产品分为（）。
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
