（单选题）
下列点心不属于混酥类的是（）。
A曲奇
B香蕉派
C苹果酥条
D杏仁派
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）用于制作清酥类点心、混酥类点心的切面片、切面条。
（单选题）
混酥类点心成品易散，是（）的原因。
（判断题）
混酥类点心有甜味、咸味、甜咸味之分。
（单选题）
混酥类点心形差是因为（）用量过重。
（单选题）
在通常情况下，烘烤混酥类点心时，一般需用（）的烘烤温度。
（单选题）
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。
（单选题）
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。
（单选题）
下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。
（判断题）
核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
