（单选题）
海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）
A总脂
Bα－脂蛋白
C球蛋白
D胆固醇
Eβ－脂蛋白
正确答案
答案解析
长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α－脂蛋白含量下降，β－脂蛋白含量增加。
相似试题
（单选题）
经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）
（单选题）
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
（多选题）
谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。
（单选题）
某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）
（单选题）
痛风患者膳食应增加的成分为（）
（单选题）
在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
（单选题）
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）
（多选题）
大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）
（单选题）
汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）
