（单选题）
生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。
A盐水
B漂白粉
C过氧乙酸
D高锰酸钾
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
生食瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。
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瓜果类蔬菜应如生食应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。
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生食的蔬菜应用（）的氯亚明水浸泡5分钟。
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用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时，将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡（）。
（单选题）
番茄如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡（）以上。
（判断题）
番茄等如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡5分钟以上。
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洗涤花菜类蔬菜时，应先用（）漂洗干净，然后再焯水、投凉。
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用浓度0.3%（）溶液洗涤蔬菜，可将叶片上的细菌杀死。
