（判断题）
宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
上带有佐料的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。（）
（单选题）
中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。
（填空题）
中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点，符合礼仪要求（）、（）、（）将菜肴摆放在适当的位置上。
（单选题）
西餐宴会的上菜顺序是（）。
（单选题）
西餐宴会上菜顺序是：（）。
（简答题）
请叙述中餐宴会上菜顺序。
（单选题）
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
（判断题）
上菜时若配有佐料，应先上菜后上佐料。
（单选题）
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。
