（判断题）
米饭一般是指用大米与水配合，用熬的方法制成的饭食。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）等工艺制成的饭食。
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）、煮、焖等工艺制成的饭食。
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、（）、焖等工艺制成的饭食。
（判断题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。
（单选题）
用盒蒸的方法制作小米饭，米与水的比例以（）为宜。
（单选题）
所谓（），是指以米与水熟制而成的食品，是否加入调辅料依品种而定，它包括米饭、花色饭、粥等。
（判断题）
粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。
（单选题）
米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。
（单选题）
二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。
