（单选题）
米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。
A煮蒸
B盒蒸
C汆蒸
D蒸气蒸制
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。
（单选题）
二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。
（判断题）
米饭熟制的方法主要有蒸汽成熟和加热成熟两种方法。
（单选题）
所谓（），是指以米与水熟制而成的食品，是否加入调辅料依品种而定，它包括米饭、花色饭、粥等。
（判断题）
调制方法，主要有生拌和熟制两种方法。
（单选题）
用捞蒸的方法制作小米饭时，小米要（）下锅，否则达不到应有的效果。
（判断题）
小米类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。
（单选题）
烙主要是通过金属（）热量使制品成熟的一种熟制方法。
（判断题）
小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。
