首页技能鉴定其他技能食品安全管理员
(单选题)

熏羊肉中最可能含有哪一类污染物()

A苯并(a)芘

B氯丙醇

C丙烯酰胺

D黄曲霉毒素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染()

    答案解析

  • (多选题)

    下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染:()

    答案解析

  • (单选题)

    从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染()

    答案解析

  • (多选题)

    食品危险性评估,是指对人体摄入含有危害物质的食品所产生的健康不良作用可能性的科学评价,包括哪几个步骤()

    答案解析

  • (判断题)

    食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。()

    答案解析

  • (单选题)

    如果因饮用散装白酒而引起失明,酒中可能含有()

    答案解析

  • (判断题)

    食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。

    答案解析

  • (单选题)

    用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()。

    答案解析

  • (单选题)

    关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是()。

    答案解析

快考试在线搜题