A炸薯条
B奶油胡萝卜
C炒荷兰豆
D黄油米饭
（单选题）
下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜（）
答案解析
下列那组配菜的形式符合西餐配菜使用的原则（）
西餐中一般不使用（）作为配菜。
（判断题）
意式菜大多使用面食作为配菜。
德式菜大多使用（）作为配菜。
意式菜大多会使用（）作为配菜。
意式菜大多使用酸菜作为配菜。
德式菜中（）的使用非常普遍，经常用来做配菜。
德式菜的特点是常使用酸菜作为配菜。
