A香气浓烈
B手握松软不成团，略有刺手感
C叶柄和嫩茎稍红
D条茶色泽呈暗黑色
（判断题）
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干
答案解析
（单选题）
工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度（）。
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。
工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
（多选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
