（单选题）
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
A偏轻
B偏重
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
（单选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。
（判断题）
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
（单选题）
萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
（判断题）
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
（单选题）
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
（判断题）
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
（判断题）
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
（填空题）
在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的（）过程。
