A灰绿
B黄绿
（多选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
答案解析
（单选题）
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
（判断题）
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
