A酸味具有缓甜减咸、增鲜降辣、去腥解腻的作用
B酸可以促进钙质的吸收和使用
C酸味可以帮助消化、刺激食欲
D酸味一般不同于其他调味料一起使用而单独成味
（单选题）
菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。
答案解析
下列属于鲜味调味品的是（）。
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
下列关于大黄鱼的说法错误的是（）。
下列属于苦味调味品的有（）。
下列哪种原料不属于香味调味品（）。
食用油脂在生活中有着重要的作用，下列关于其在生活中的作用错误的是（）。
醋是常用的酸味调料，其酸味主要来自（）。
下列关于根用芥菜错误的（）
