A巴布科克法
B镉粉还原光度法
C盐酸萘乙二胺光度法
D康威氏扩散皿法
（单选题）
（）是食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器。
答案解析
食品中硝酸盐的测定方法是（）
（填空题）
检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，用的显色剂分别是（）和（）。
肉的腌制过程中亚硝酸盐的作用有（）、（）、（）。
检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，除杂所使用的试剂为（）溶液和（）溶液。
（判断题）
国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。
（简答题）
现行国标《煤的发热量测定方法》中对硝酸校正系数是如何确定？
食品中碘含量的测定方法是（）
食品中锡含量的测定方法是（）
