A对
B错
（判断题）
让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。
答案解析
（单选题）
酒水冷藏管理的目的之一是（）
酒水单是酒吧的主要服务用品。
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
酒水单主要内容包括（）
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
适于室温下饮用的酒水是（）。
酒吧使用酒水盘存表的目的是（）。
酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。
